Rezepte

Marinierter Briekäse

Rezept von: Erika Höpfl

Zutaten:

300g Briekäsem, 100ml Olivenöl, 100ml Wasser, 50ml Zitronensaft, 2 Knoblauchzehen, Schale einer halben Zitrone (unbehandelt), Salz, Zucker, frisch gem. Pfeffer,  2-3 Stängel Dost und Pfefferminz, 10-20 Beinwellblätter

Wildkräuter-Lasagne

Rezept von: Erika Höpfl

Zutaten:

10 Platten Lasagneblätter, 500ml Milch,  40g Butter, 150g Mehl, 1Tl. Salz oder Kräutersalz, 1 Zweig Thymian oder Majoran, ca. 400g Wildgemüse gemischt (z.B. Giersch, Brennnessel, Bärlauch, Knoblauchrauke, Wiesen-Bärenklau o.ä.),  200g Gouda oder Emmentalerkäse

Feiner Obstsalat

Rezept von: Ines Siafakas

Zutaten:

1 Apfel, 1 Banane, 1 Orange, ¼ Honigmelone, 50 g kernlose Trauben, 100 g Ananas mit 5 EL Saft, Saft von ½ Zitrone,  3 – 4 EL Sirup ( z.B. Lindenblüten-, Holunderblüten-, Ahornsirup), 10 Walnüsse (leicht geröstet), 1 Stängel Zitronenmelisse

Für winterliche Tage: "Gebratene Quitten"

Rezept von: Ines Siafakas

Die Frucht überzeugt durch ihren einmaligen Geschmack und ihre Inhaltsstoffe:

Vitamine, Mineralstoffe, Kieselsäure, Pektine (Pektine helfen mit Giftstoffe im Darm unschädlich zu machen)

Seiten

Aktuelle Termine
 

7. Juni 2019,
16:00 Uhr
"Orchideenwanderung"

29. Juni 2019,
13:30 Uhr
"Wildkräuterführung"

28. September 2019,
09:30 Uhr - 17:00 Uhr
"Die Heilkraft der Bäume"

Termine-Detailinfo »