Rezepte

Bratäpfel

Rezept von: Heidi Kirchberger

Es gibt viele Rezepte für den Bratapfel, dieses möchte ich ihnen ans Herz legen:

Zutaten pro Person

1 mittelgroßen Apfel, am besten einen roten Boskop; 2 EL Butter, 2 EL Zucker, 1 Vanillezucker, gemahlene Mandeln, Rum, Rosinen, evtl. Marzipan, zur Füllung verrühren;

Wiesenlimonade

Zutaten

1 l Apfelsaft, 0,7 l kohlensäurehaltiges Mineralwasser, 1 Zitrone, 1 Kräuterstrauß (10 Blätter Giersch, 3 Stängel Zitronenmelisse, 1 Ranke Gundermann)

Kornelkirschenmus und Kornelkirschengelee - 2 besondere Schmankerl

Rezept von: Ines Siafakas

Zutaten

500 g Kornelkirschen, auch gefroren, 500 g gemischte Früchte, z.B. Himbeeren, Johannisbeeren, Stachelbeeren, Holunderbeeren, alles auch gefroren, 500 g Äpfel, mit Schale klein geschnitten, 100 ml Apfelsaft, 2 Esslöffel Zitronensaft, 3 - 4 Esslöffel Zucker oder Honig, 500 g Gelierzucker 2:1

Maiwipfel Pralinen - ein ganz besonderes Dessert

Rezept von: Ines Siafakas

Zutaten

100 oder mehr knackige, neue, zarte Fichtenspitzen (von den unteren Ästen ausgewachsener Bäume pflücken), weiße, hellbraune und dunkelbraune Schokoglasur

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Aktuelle Termine

28. September 2019,
09:30 Uhr - 17:00 Uhr
"Die Heilkraft der Bäume"

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